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要说于莉现在管理的水平也是天花板级别的了,到了傻柱那里就开始培训起服务员,并开始在当地招聘,同时训练服务员各项基本礼仪,包括站姿、说话、以及背诵菜品名称,在推迟了两周之后,傻柱的饭店如期开业,距于莉说当时可是来了不少人,特别是傻柱认识的大领导亲临,同时杨厂长等一些轧钢厂系的领导都有参加,傻柱可是春风得意,美不胜收。李长江想到这傻柱就是欠收拾,就得有个人收拾他,这个人还得是个美女,这小子一看美女走不动路,小柳就是个好人选。

于是李长江嘱咐于莉说道:“这小柳是个人才,让她任第二分店经理我放心,让她管后勤和总经理,给他百分三的提成,顺便让他管着娄晓娥和傻柱,也让其他人都知道,在饭店干的好是有提升机会的。”

“好的,可惜总店这面少了一个人才”于莉感慨说道

“没办法,是人才不能总在你手下干,人家也要成长的。”

“是啊,那我先干着等饭店稳定了,我把权利慢慢转接给小柳”

“行,从这件事看饭店你负责我放心。”

李长江心想,现在也是时候统一配送,统一采购了。李长江找到马小武说道:“我准备在整个饭店内部,统一采购,要不你来负责这块。”

“可以啊,领导,我原来就是干后勤这块的,咱们确实应该成立一个专门的采购部门要不浪费资源,各采购各的,质量也不能统一”

“行,你就抓手去办理吧”

“好嘞”

李长江觉得,先让马小武干两年饭店的供货,然后就可以成立超市这块业务,有了这个业务,李长江在四九城才是真的上得了台面。

就在三个饭店向着集体采购过渡时候,老冯打电话给李长江,说是老牛头要见他,李长江第一反应是老头牛要不行了,连忙准备好,跑到了轧钢厂门口,可到了门口一看,老牛头还是硬朗朗的在自己的房子里面。

李长江推门进去就说到:“我说老牛头,你差点吓死我,我还以为你要不行了呢,有啥事就去我们饭店找我多好”

“你小子,现在是个人物了,我也不好打扰你”

“啥人物,天天也是没啥事,天天瞎转悠,怎么突然找我了,是想酒喝了,走上我饭店去,酒管够。”

“酒是什么时候都想喝,但是找你确不是因为酒的事情,这个给你看看”

说着,老牛头给李长江扔过来一把小虫子款式的

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